Page 78 - Những Vị Thuốc Quanh Ta

Theo Đông y, rau cần có tác dụng bình can, thanh
nhiệt, trừ phong lợi thấp, nhuận phê, ngưng ho, sáng
mắt, giảm áp suất máu. Thích hợp cho người huyết áp
cao, mắt mờ, đầu nặng, ho ra đòm, máu ứ, mưng nhọt.
Dùng nưóc cốt rau cần giúp trị sốt cao đột ngột ỏ trẻ, trị
ngưòi nóng sau khi say rượu, thông đại tiểu tiện, sắc
nước rau cần uống trị thổ tả ở trẻ em. Người bị huyết áp
cao nên dùng rau cần thường xuyên, giúp hạ huyết áp.
Rau cần còn có ích cho phụ nữ có thai, bà mẹ đang cho
con bú và người bệnh thiếu sắt. Đối vối người bị bệnh
gan và táo bón, dùng rau cần giúp khôi phục sức khoẻ.
Rau cần nấu vớì thịt giúp kiện tỳ vị. Rau cần vắt nước
hoà vói đưòng trắng uống thay trà, giúp trị viêm khớp
tay chân.

b. Bài thuốc phối hợp
- Cao huyết áp: Rau cần 10 cây, rửa sạch giã nát,
thêm 10 quả táo tàu, đem đun với nước. Mỗi ngày uống
2 lần, dùng 15 - 20 ngày là một đợt điều trị; rau cần để
cả rễ 120g rửa sạch, cắt nhỏ, cho thêm gạo vừa đủ nấu
cháo để ăn thưòng xuyên; hoặc dùng rau cần tươi rửa
sạch, luộc chín trong 1 - 2 phút, lấy ra cắt đoạn cho
thêm muối ăn, dầu vừng, giấm vừa đủ, trộn làm thức
ăn. Cho 2 chân ngâm vào nước luộc rau cần khi còn
nóng; hoặc dùng rau cần 500g, luộc cho thêm đưòng
trắng vừa đủ để uống thay trà.

- Tiểu đường: Rau cần 500g rửa sạch vò nát, ép lấy
nưốc. Uống ngày-1 - 2 lần, dùng liên tục. Có thể dùng
nước sôi chần qua, vớt ra cắt khúc rồi trộn thêm gia vị
để ăn.

77