Page 39 - Những Vị Thuốc Quanh Ta

các chứng bệnh nhiệt, trúng nắng, kiết lỵ, u nhọt, đau
mắt đỏ do nhiệt. *
b. Bài thuốc phối hợp

- Mụn nhọt, rôm sảy: Dây mướp đắng đun sôi để
nguội dùng để tắm sẽ hết rôm sẩy và mụn nhọt.
- Hạ nhiệt, sáng mắt, giải độc: Quả mướp đắng một
lượng vừa đủ, phơi hoặc sấy khô, mỗi ngày dùng 15g
hãm với nước sôi trong bình kín, sau 1 5 - 2 0 phút thì
dùng được, uống thay trà trong ngày.

- Tiểu đường: Lấy lá mưốp đắng đun lấy nưốc uống,
nưóc này có tác dụng hạ nhiệt và rất tốt cho những
ngưòi bị bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, quả mướp đắng còn có thể chế biến thành
các món ăn ngon, hấp dẫn và bổ dưõng như: Mướp đắng
nhồi nhân đậu phụ vói mộc nhĩ đen, mưốp đắng xào.
Những món ăn này có tác dụng tăng cường sức khoẻ và
đặc biệt rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đưòng.

3. Cây sả
a. Thành phần và tác dụng

Sả được trồng khá phổ biến, nhất là trong các vưòn
thuốc gia đình và trạm y tế xã, từ đồng bằng đến miền
núi.

Trong thực phẩm, sả là một gia vị quen thuộc được
dùng ăn sông hoặc tẩm ưốp chọ thơm các món ăn được
chế biến từ thịt lợn, thịt chó. Trong y học, sả có hai tác
dụng: phòng và chữa bệnh.

38