Page 153 - Năng Lượng Kim Tử Tháp Thời Đại Mới

Dr. Michael S.Brown và
Dr. Joseph L.Goldstein, giải
Nobel năm 1985, Đại học
Texas, Hoa Kỳ, cho rằng:

“Để tránh khỏi các bệnh tim
mạch có thể dẫn đến tử vong,
cần tránh khỏi sự gia tăng
lượng cholesterol trong máu.
Cholesterol là thành phần
chủ yếu của thịt và trứng.
Chúng tôi tha thiết kêu gọi một chế ăn uống không thịt
và trứng.”

Protein của cơ thể con người có nguồn gốc gần với
thiên nhiên. Thực vật cung cấp đầy đủ nguồn protein cẩn

thiết cho con người như đậu nành, ngũ cốc, hạt, các sản
phẩm từ sữa và hoàn toàn dễ tiêu hóa. (Bảng so sánh giá
trị dinh dưỡng của các loại thức ăn - tr. 153). Theo bảng
thống kê này, ăn chay hoàn toàn bổ dưỡng và cung cấp
nhiều protein hơn so với các thức ăn như trứng, thịt, cá...

152 Nhiểutácgiả