Page 58 - Lễ Hội Việt Nam

dân và cầu Thần thánh giúp sức cho họ được "ăì. nên

làm ra" và ngày càng phát ưiển thịnh vượng hơn.

Trong lịch sử phát triển, về cơ bản người dân Việt

Nam có nguồn gốc là cư dân nông nghiệp, mang rhững

đặc trưng phổ quát là: “Thuần nông, xa rừng - nhại biển

- Bám chặt đồng bằng/đô thị ' Tiến về phương N an!”.

Đặc trưng đó được biểu hiện trong suốt chặng díờng

phát ưiển của lịch .sử. Đó là việc người dân đã trầ qua

hai hình thức canh tác truyền thống cơ bản, đó là việc

chuyển từ hình thức canh tác "Đao canh hỏa cliửĩg”'

đốt nương làm rẫy sang hình thức canh tác ‘'Đao canh

thủy nâu cấy trồng ruộng nước. Trong sản xuất nông

nghiệp truyền thống, người dân đi từ hình thức quảng

canh, di canh, di cư đến định canh định cư để thâm eanh,

chuyên canh và độc canh. Địa bàn. và môi trường cư trú

của người dân sẽ tác động đến nếp sống, lối sống, thói

quen trong đời sống sinh hoạt của họ. Qua nghiên cứu,

ngưòỉ ta nhậrì thấy rằng ở cấc nhổm cư dân miền biển

thưdng ăn mặn hơn cư dân miền núi. Theo địa Ễiĩnh,

càng lên cao, con người ta càng ăn nhạt hcíii. Điều đó có

thể lỷ giải đo hai nguyên nhân: dọ ichông có điều kiện

sẳn xuất muối ăn từ biển và do trưởc đây giao thôni yận
tảì chưa phát triển, việc vận chuỵểa hàng hóa (troag 4 0

có muối ăn) gặp rất nhiều khó khăn:

58