Page 180 - Lễ Hội Việt Nam

trung đông nguời, người dân đã mang bán các sản phẩm

hàng hóa của mình cho những người đi dự lễ hội. Đây

cũng là dịp kinh doanh thu lợi nhuận của một số cá

nhân, tổ chức từ các hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực

ãn uống phục vụ bà con nhân dân và đu khách xa gần.

Lễ hội là dịp những người dân có điều kiện về thời gian,

liền bạc đi dự !ễ hội, đi chcri và kết hợp mua sắm những

đồ dùng, vật đụng cho bản thân và gia đình mbh. Là dịp

nghỉ ngơi, vui chơi, hường thụ thẩm nhận các giá trị vật

chất, tinh Ihần ihông qua các hoạt động ẩm thiạ: trong lễ

hội. Càng ngày, yếu tố kinh doanh trong hoạt động ản

thực tại các iễ hội càng phát triển hởi yếu tố "nở" trong

quan hệ và giao lưu giữa các tầng lớp nhân đâi trong xã

hội, giữa các vùng miền tiong và ngoài nước. Đặc biệt

khi du lịch phát triển, du khách tới dự các lễ hặ từ nhiều

nơi,nhiều ngưòỉ, sẽ kéo theo nhiều yếu tố "cìu”, trong

đó có nhu cầu ẩm thực. Để đáp ứng điều đó, ởcác lễ hội

cũng xuất hiện và ngày càng nhiều sự "cuig" vể ẩm

thực, để kinh doanh thu lợi nhuận. Đây cũng ầ dịp phổ

biến và truyền trao tri thức, kinh nghiệm về ẩn thực, bổ

sung vào kho tàng kiến thức, văn hóa dân gkn pkong

phú, đặc sắc, đa dạng của các mọi vùng miền.

Có thể kể đến lễ hội ẩm thực của xã Búng Lio Ihụỵện

Tuẩn Giáo, tỉnh Điện Biên] được tổ chức vio. altliBg

180