Page 95 - Kỹ Thuật Trồng Và Chăm Sóc Ngô

THU HOẠCH VÀ BẢO ỌUỎN NGÔ

1. Phương pháp thu hoạch ngô

OTmí h o ạ eh mj()
- Thời điểm thu hoạch tôt nhất là khi ngô chín
già (râu ngô khô, đen, bẹ ngô chuyển từ màu xanh
sang màu vàng rơm).
- Gặp ngày khô, nắng cần nhanh chóng hái ngô
đã chín về rải mỏng, phơi khô.
- Nếu ngô chín vào đợt mưa dài ngày, cần vặt
râu, bẻ gập bắp ngô chúi xuống để nước mưa không
thấm vào bên trong làm thối hỏng hạt ngô. Đến khi
nắng ráo sẽ thu về phơi.
- Ngô hái về không nên đổ đống vì ngô tươi có độ
ẩm cao dễ bị thối mốc.

D C Ị ị th u ật tàm khù Uiịù
- Ngô hạt không có vỏ trấu, nếu điều kiện bảo quản
không tốt (ngô chưa chín già, phơi chưa thật khô, dụng
cụ chứa đựng không kín...) thì chim, chuột, mốc, mọt có
thể phá hỏng hoàn toàn cả kho ngô trong vòng vài ba
tháng. Vì vậy cần làm ngô khô đến độ ẩm 12 - 13% để
có thể bảo quản an toàn, hạn chê mức độ hư hỏng.
- Có thể làm ngô khô bằng hai cách: Phơi nắng
hoặc sấy.