Page 37 - Hỏi Đáp Kỹ Thuật Trồng Nấm Ở Hộ Gia Đình

Cău hỏi 9; Xin cho biết cấu tạo và mô tả chi tiết
lò hấp bịch nấm linh chỉ, mộc nhĩ, nấm sò trồng
vào lúc thời tiết nóng?
Đ áp:
a) Cấu tạo lò
Lò xây bằng gạch tốt, chảo gang chứa nước bể sinh
hơi nóng, ghi gang, cánh cửa bằng inox (thép không
gỉ), có đồng hồ đo nhiệt, ống tiếp nước, van xả khí ở
nóc lò, cánh cửa chỗ tiếp than và cửa lấy xỉ than, ống
khói bằng gạch hoặc ống sắt. Mỗi mẻ hấp khoảng 700-
800 bịch nấm. Năng lượng đốt bằng than đá (kíp lê,
cám A, than tổ ong, v.v...). Nếu xây tốt, cửa kín nhiệt
độ trong lò hấp có thể đạt 100-105°c trở lên. Thời
gian thanh trùng bịch cơ chất đảm bảo từ 12-15 giờ
(kể từ lúc nhiệt độ trong lò đạt 100°C).
b) B ản vẽ p h á c họa

HÒI ĐÁP KỲ THUẬT
TRỒNG NẤM Ở HỘ G IA Đ ÌN H