Page 189 - Hiểu Và Dùng Thuốc Thông Minh

Hiểu và dùng thuốc thông minh

thì ngâm lâu một chút để các hoá chất khó tan hoặc đã

ngấm sâu hơn có thể tan ra.
Thời gian sắc

Trung bình là 2 tiếng. Thời gian sắc có thể tăng thêm
hoặc giảm đi tuỳ thuộc vào loại vị thuốc nào có trong
thang thuốc. Nếu thang thuốc có các vị Hắc phụ tử, Bạch

phụ tử thì thời gian sắc phải từ 3 tới 4 tiếng. Các vị thuốc
bằng nấm như Phục linh, Phục thần, Linh chi thì cần phải
sắc ít nhất là 2 tiếng dược chất mới ra đủ. Các vị như Đại

hoàng, Câu đằng thì chi được sắc khoảng 10 tới 15 phút
(bỏ vào siêu lúc thuốc gần được). Thông thường thì các
thầy thuốc khi ra toa có dặn cách sắc.

Dụng cụ sắc thuốc
Dùng nồi đất, ấm đất là tốt nhất. Tránh dùng nồi, ấm

bằng kim loại. Trong vị thuốc có rất nhiều các chất axit,
chất kiềm và muối. Các hoạt chất này sẽ tác dụng với kim
loại làm mất đi hoặc thay đổi dược tính của thuốc. Khi
được đun nóng nhiều giờ đồng hồ, các phản xing hoá học
với kim loại càng mạnh hơn. Theo thuyết ngũ hành của
Đông y thì kim khắc mộc nên không được dùng nồi kim
loại để sắc thuốc. Ấm sắc thuốc bằng đất loại cổ truyền là
tốt nhất nhưng phải mua loại tốt và biết cách dùng nếu
không thì ấm có thể bị nứt. Nồi nấu bằng thuỷ tinh cũng
rất thích hợp.

193