Page 214 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ

TS. NGUYỄN THANH HẢ (hiên soạn)

Tên Thực phâm Thực phâm
bệnh phù họp không phù họp
ăn như: hạt ho ho, cớv rượu trăng, cà phê, trà
càu khơi, ha ha, chuối... đặc, ớt, mù tạt, bột cari,
hồ tiêu...
- Nhữnịỉ, n^ười bệnh ở
giai đoạn cuối nên ăn
những thức ăn như:
trứng gà, rau chân vịt,
ngó sen, táo táy, sữa
hò...
Tiêu - Thức ăn lỏng như: - Những đồ uống có
chảy canh rau. cháo loãng, ga và có tính kích
ỏ' sữa hò, canh trứng... thích như; thức uống
trẻ - Những thức ăn nhão, có ga, cà phê, trà...
nhỏ
ít cặn như: nước cơm, - Những thức ăn cứng
nước sinh tố hoa quá, và khó tiêu hóa như:
bánh mỳ, bánh hích đồ ăn rán, quả vỏ cứng...
quy, sữa đậu nành, đậu
- Những thức ăn nhiều
phụ, cơm nhão, bột rau, dầu mỡ như: mỡ động
bột hoa quá, chuối, thịt
vật, gạch cua...
xay, thịt cá xay, lòng đỏ
trứng gà hấp...
Trẻ - Những món khai vị - Những thực phẩm
biếng kích thích dạ dày tiết nhiều dầu mỡ như;
ăn dịch vị như: sơn tra, thịt mỡ, mỡ động vật,
dâu tây, mơ... nội tạng động vật, đồ
ăn rán...
- Thực phàm thanh
đạm, dễ tiêu hóa như: - Những thực phẩm có
rau cái thìa, cú cái, hàm lượng đường cao
rong hiến, tào tía, trai, như: kẹo, kem, sôcôla.

214