Page 198 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ
P. 198

TS. NÍỈUYỀN THANH HÀ (hicn soạn)


        Tên         Thục phấm            Thực phấm
        bệnh          phù họp           không phù họp
        lỉệnh   hiên,  tao  tia.  rau  cần.   cao nliư:  nội tạng động
       tê thíip  mirỚỊì  (ìang,  dưa  chuột,   vật.  cá  mực,  cá  mực
               táo tàv,  cà chua.  .  thé.  thịt  mỡ.  trứng  cá,
               -  Những  thực  phám  củ   lònti dó trứng...
               chứa ít chát purine như:   -  Những  thực  phấm
               dưa  chuột,  cà  chua,   chứa nhiều purine như:
               hành  hao,  lồng  trang   rau chân  vịt,  nấm, đậu
               trứng, sữa bò...      côve,  các  loại  cá,  sò,
               -  Những  thực  phãm  thịt  bò.  thịt  dê,  thịt
               chửa  nhiêu  kali  như:   ngỗng,  măng tây, canh
               chuối,  căn lãv,  hông cài  dặc...
               xanh (súp lơ)...      - Những thực phẩm có
               -  Đam  báo  nước  uổng  tính  chua  (axit)  như:
               đay đú.               món  rán, cà phê...
        Thấp   -  Những  thực  phàm  -  Những  thực  phẩm
        khó'p  chứa  histidine,  arginine,   chứa nhiều dầu mỡ và
               collagen  như:  thịt  bò,   hàm  lượng cholesterol
               chân  giỏ,  chân  gà,  cật  cao như: cá mực, trứng
               hò.  khoai  tây,  tiết  động  cá,  lòng  đỏ  trứng,  thịt
                vật,  đậu  phụ,  sữa  đậu  mỡ,  mỡ động  vật,  các
               nành,  thịt gà...     loại đồ ăn rán...

               -  Những thực phẩm giàu  -  Những  thực  phẩm
               canxi và vitamin như: các  chứa  nhiều   tiroxin,
               sán phẩm từ đậu,  rau cái  phenylalanine,
               dầu,  rau  chân  vịt,  rau  tryptophane  như:  pho
               cân,  khoai  tây,  rau  hẹ,   mát, kẹo sữa, sữa dê, sữa
               dưa  chuột,  bí  đỏ,  mướp  bò, socola, cà phê, trà...
               đắng,  bi  đao,  cà  chua.
                                     - Các  loại hải sàn như:

     198
   193   194   195   196   197   198   199   200   201   202   203