Page 118 - Cách Phòng Ngừa Và Điều Trị Bệnh Gout

NHỬNG THựC PHẨM THÍCH Hộp VỚI GÚT

Dùng chế độ ăn để kiểm soát bệnh gút nhằm
giảm lượng uruc acid trong cơ thể, đồng thời kiểm
soát cả những bệnh khác thường xảv ra ở người bị
giít như bệnh tiển đường, mỡ mán cao, cao huvết áp
và xơ vữa mạch máu.
Chế độ ăn vẫn thương đưỢc khuvến cáo là gồm
những thực phẩm ít purine nhưng tránh hoàn toàn
piưino là việc không thể làm đưỢc mà chỉ có thể hạn
chế. Người bệnh cần học cách dùng thử và mỗi sai
lầm là bài học đê biết thêm thực phẩm nào gây ra
vấn dề. Tiến sĩ Laurent Rall, chvên viên dinh dưỡng
trường đại học Tuíts ở Boston, Mỹ nói: “Bắt đầu bằng
cách loại bỏ loại thực phẩm có hàm lượng purine
cao, giảm dần loại thực phẩm có hàm lương prưine
trung bình. Nêu không bị cơn đau do gút với chê độ
ăn như thô’ thì có thể thêm loại thực phẩm có hàm
lương purine trung bình hoặc đôi khi thử với thực
phẩm có hàm lượng cao hơn. Theo cách này, có thể
xác dịnh đưực mức độ an toàn vồ piưino và có thể
vẫn dưực ăn những món ưa thích mà không bị dau".
Những thực phẩm có hàm lượng purine cao: mọi
locỌÌ đồ uông có cồn (làm tăng uric acid trong máu
vì can trở sự đào thải uric acid ra khỏi cư thể) - một
số Cíí, hái sản và loài có vỏ cứng (trai, sò, vẹm, cua,
tôm), cá tuyết, diệp, cá hồi - một sô’ loại thịt lợn

118