Page 157 - Bí Quyết Dinh Dưỡng

M Ụ C L Ụ C

Lời nói đẩu 5
Phẩn 1: KIẾN THỨC cơ BÀN VỀ V IỆ C PHÁT TRIỂN c h i ề u CA O 7
Các yếu tố ảnh hưởng đến chiều cao của trẻ 7
Các giai đoạn phát triển chiều cao 22
Con cái chúng ta có thể cao hơn cha mẹ không? 27
Vai trò của canxi trong cơ thể. Sự hấp thu, chuyển hóa, 31
nhu cẩu canxi
Vai trò của vitamin D trong phát triển xương 39
bệnh còi xương do thiếu vitamln D
Sữa và chế phẩm sữa 43
Các biện pháp vận động và thể dục dể tăng chiều cao 56
Phẩn 2: MÓN ĂN GIÀU CANXI 63
C ác món cháo cho trẻ nhỏ 63
Cháo cua đổng mướp 63
Cháo cua dồng và bí xanh 64
Cháo cua đồng và rau dền 65
Cháo hàu rau muống 66
Cháo sò huyết bí đỏ 67
Cháo sò huyết khoai môn 68
Cháo sò huyết rau bù ngót 69
Cháo cá thu rau dền 70
Cháo cá thu rau mồng tơi 71
Cháo trứng gà rau bù ngót 72
Cháo trứng gà su su 73
Cháo trứng gà cải soong 74
Cháo mực rau dền 75
Cháo cá chép rau cải 76
Cháo cua, óc heo và rau bù ngót 77
Cháo tôm rau mổng tơi 78
Cháo tôm rau muống 79
Cháo tôm khoai môn 80