Page 126 - Bệnh Dạ Dày Và Cách Điều Trị

- Đồ uống: nước chín, niíớc chè loãng.

- Chế biến tliức ăn nên hấp luộc, nấu chín hầm
nhìf, ngliiền nát hoặc xay nhuyễn để giảm kích Uiích
tiết dịch vị và được vận chuyển nlianli qua dạ dày.
Hạn chế hoặc không sử dụng thức ăn, nước
uống gâg kích thích niêm mạc dạ dày:
- Các loại míớc sốt, nước luộc thịt, dăm bông,
lạp xiíờng, xúc xích.

- Thiííc ăn cvtng dai, nhiều xơ sỢi: Thịt có gân,
sụn, rau sống, rau quả nhiều chất xơ.
- Thức ăn chua, dưa cà, hành muối, hoa quả
chua.
- Gia vỊ, giấm ớt, tỏi, hạt tiêu.

- RưỢu, chè, cà phê đặc.
Cách án uống để tránh kích thích niêm mạc
dạ dày:
- Chia thức ăn làm nhiều bữa trong ngày để
nương nhẹ chức năng tiêu hóa của dạ dày.

- Ăn điều độ, không để trẻ quá đói hoặc ăn quá
no.
- Không ăn thức ăn quay, rán.
- Thức ăn không quá nóng hoặc quá lạnh vì
làm cho dạ dày co bóp mạnh. Nhiệt độ thức ăn,
nitớc uống thích hỢp là 40°-50°C.

Chế độ ăn hỢp lí
- Nhu cầu dinh dưỡng theo lứa tuổi.

I2() LAN ANll-biên soạn