Page 171 - 750 Cây Lá Thuốc Nam
P. 171
138. Củ sắn (củ đậu)
Tên khoa học : Pachyrhizus angularus rich
Củ sắn ăn mát không độc, nhưng hạt có độc nhiều. Không
được dùng trong dân, dùng nấu xào ăn rất ngon. Ep lấy nước
bôi lên da cho mịn màng, cho da khỏi nẻ nứt. Người dân còn
làm nhân bánh xèo, bánh bao. Khát nước củ sắn em ăn, chớ
ăn hột cây sắn ngã lăn giữa đường.
80
