Page 65 - 500 Bài Thuốc Đông Y

Súp bột mì và rong biến: Bột mì 80g, rong biển 20g, hành
lOg, dầu vừng 30g. Rong biên rửa sạch, xào chung với hành
bằng dầu vừng. Sau dó dô Vcào ít nước, vặn lửa nhỏ nâu riu
riu chừng 25 phút. Bột mì dùng nước nhào đều rồi cán mòng,
cắt thành từng miếng nhỏ, dùng 1 lít nước luộc chín, sau dó
\'ớt ra bỏ Vcào nồi nước rong biến đã nấu ở trên, nêm vừa mắm

muối là dược.

Dưa chuột trộn chua ngọt: Du'a chuột lOOg, tỏi 20g, hành
lOg, giâm lOml, dầu \'ừng 5g. Dưa chuột rửa sạch, cắt lát, hành
rửa ScỊch, cắt khúc, tói bó vó, giã nát. Trộn dều tâT cả với dầu
\'ừng, nêm muối. Ản mỗi ngàv 1 lần.

Canh Ccá quá, giá Vcà cải canh: Cá lóc 50g, giá 50g, Ccải canh
30g, tỏi lOg, hành 5g, bột canh. Làm sạch cá, xào chung với giá
Vtà cài canh, cho hành tỏi vào cho thơm. Sau dó cho vào nồi
nước nâu sôi, nêm một chút bột canh là dược. Mỗi ngày ăn 1 lẳn.

Canh thịt lợn, cà tím \’à du'a chuột: Thịt lợn nạc 50g, cà tím
50g, dưa chuột 30g, tòi lOg, hành 5g, dầu vừng lOg, bột canh.
Dưa chuột rửa sạch, cãt miếng; Ccà rửa sạch cắt miếng; thịt lợn
rửa sạch, cắt miếng; hành cắt docạn; lôi bỏ \'ỏ giã nát. Dê nồi
nóng dô dầu vào, phi hành cho thtím, rcri xào vó’i thịt lợn dã

ướp tòi. Sau đó cho nitớc \ ào ncĩu sòi, bò các thú' nâu thèm
chưng 20 phút là dược. Dùng ăn thav thú'c ăn.

Canh thịt lợn \'à cần tâv: Thịt lợn nạc lOOg, cần tâv lOOg,
Nấm hưtíng 30g, Gừng 5g, Tòi lOg, Mành lOg, Dcầu vừng lOg,
muôi. Thịt lọn rứa ScỊch cắt miếng, cần tây rửa sạch, cắt khúc;
nám hưcíng lựa sớ, bô cuống, cắt làm hai, rửa SíỊch; gừng cắt

65