MỤC LỤC • T ran g L ờ i g iớ i th iệ u 5 L ờ i m ờ đ ầ u 7 LưỢc sử văn hóa tộc người 15 V ăn hóa mưu sin h 28 V ăn hóa v ậ t ch ất 50 V ăn hóa ứng xử 72 V ăn hóa tâm linh 102 P h ụ lụ c 142 163