Page 92 - Trồng Rau Gia Vị

đường kính trái khoảng 3 - 4mm. Hạt nhỏ, màu đen, cây
hẹ thường ra hoa vào tháng 6 -8 , cho trái từ tháng 8 -1 0 .
Cây hẹ cũng thuộc họ hành tỏi (Liliaceae), có các đặc

tính sinh học giống như hành và tỏi. Ưa nhiệt độ mát (20 -
25°C), ánh sáng mạnh. Bộ rễ ăn nông, khả năng chịu hạn
và chịu úng kém. Bộ phận sử dụng gồm cả củ, lá và hoa.
9.3. Giống
Đặc tính của cây hẹ là hay bị chết nhát là trong giai
đoạn mới trồng. Để hạn chế hiện tượng này, trước khi
trồng cần cắt bớt rễ của cây giống. Làm như vậy thì khả
năng tái sinh của rễ sẽ tốt hơn và cây sẽ tạo chồi nhánh
nhanh, khỏe giúp hạn chế hiện tượng chết nhát.
Hẹ có thể trồng bằng thân (căn hành) hoặc bằng hạt,
tuy nhiên đa sô' là sử dụng giông địa phương và trồng
bằng thân. J

- Giống lá lớn: là giống được trồng nhiều với diện tích
lớn vì năng suâ't cao nhưng phẩm chất kém.
- Giống lá nhỏ: châ't lượng cao nhưng năng suất thấp,
diện tích trồng ít.

9.4. Kỹ thuật canh tác
* Thời vụ:
Cây hẹ trồng được quanh năm, tuy vậy thường được
trồng nhiều vào tháng 10 - 11 để thu hoạch vào dịp tết
âm lịch.

91