Page 91 - Trồng Rau Gia Vị

- Thu hoạch và sau thu hoạch: Sau 60 - 70 ngày, lứa đt
đầu tiên có thể thu hoạch. Đến thời gian này, chúng sẽ
biến thành màu đỏ tươi.

Việc bao gói cho vận chuyển cần phải tạo những lỗ
thoáng khí. Có thể dùng loại túi lưới. Nơi bảo quản phải
khô ráo và thoáng mát.

9. Kỹ thuật trồng hẹ
9.1. Giới thiệu
Hẹ là một loại rau ăn lá phổ biến, được nông dân trồng
nhiều vì vốn đầu tư thấp nhưng hiệu quả kinh tế cao hơn
các loại rau ăn lá khác. Cây hẹ được dùng làm gia vị trong
các bữa ăn hàng ngày. Lá hẹ có thể dùng thay thế lá
hành, thường để muối chua với giá đậu, ăn sống,...

9.2. Đặc tính thực vật
Cây hẹ là cây thân thảo, cây giống một loại cỏ,
thường có chiều cao khoảng 20 - 50cm tùy đất và mùa
vụ. Cây hẹ có mùi đặc biệt, giò hẹ nhỏ hơn giò hành, dài,
mọc thành túm và có rất nhiều rễ con.
Lá hình dẹp, dài, bản lá hẹp, nhưhg dày. Cây hẹ
thường có 4 - 5 lá, dài 10 - 30cm, rộng 1,5 - lOmm, đầu lá
nhọn. Hoa hẹ mọc trên 1 cọng hoa kéo dài hơn. Các hoa
tụ lại thành hình sim nhưng co ngắn lại thành một tán giả.

Cọng hoa có hình gần giống 3 cạnh. Hoa màu trắng,
cuống hoa dài trên lOmm. Trái hẹ khi khô dài 4 - 5mm có

90