Page 208 - Triệu Phú Khởi Nghiệp Từ Hai Bàn Tay Trắng

Táx> jỉẢ4 Triệw ĩhÀiM/

cũng đều có bánh tráng. Trương Hưng Đông vô cùng

phấn khích, anh hào hứng vừa đi vừa thưởng thức
món bánh tráng ngậy thơm và so sánh tay nghề của
các sư phụ nơi đây. Dù vậy, kẻ "ngoại đạo" như anh
rất khó để biết nguyên nhân vì sao có sự kliác nhau
ấv. Lân la nói chuyện với các sư phụ anh được biết,
không phải Tế Nam mà Hà Trạch mới thực sự là nơi
"khai sinh" ra món bánh tráng đầy mê hoặc này. Lẽ
dĩ nhiên, Trươiìg Hưng Đông ngay lập tức chuyển tới
Hà Trạch. Qua lời kê của một ông cụ ngoài 70 tuổi nơi

đâv anh được biết món bánh tráng Iiày dã có lịch sử
hơii 1.000 năm, nổi tiếng nhất là bánh tráng "Lưu Ký"
đời nhà Tống, nhưng cho đến nay đã bị thâd truyền.
Sau khi tìm hiểu, Trương Hưng Đông đã tham gia
lớp bồi dưỡng "Bánh tráng 6 chị em" chỉ với mức học
phí 200 đồng. Sau 1 tháng học, cuối cùng anh đã có
trong tay toàn bộ kỹ thuật tráng bánh.

Từ Hà Triết trở về Liêu Ninh, Trưcíng Hưng Đông
hào hứng bắt tay vào khởi nghiệp chỉ với 8.000 đồng
tiền vốn ban đầu. Anh đặt tên cho tiệm của mìrửi là
bánh tráng "Lưu Ký", với ý tưởng nối lại thương hiệu
bánh nổi tiếng từ ngàn năm trước. Ngày 8 tháng 4
năm 1999, tiệm bánh tráng "Lưu Ký" chính thức khai
tru'o(ng. Và rất nhanh sau đó, công việc kinh doanh
càng ngày càng thuận lợi, mỗi ngày anh có thể kiếm

hơn 100 đồng.

- 209 -