Page 140 - Thế Giới Hoá Học Kỳ Thú

Cơ thể chúng ta mỗi ngày cần phải đưcx: hấp thụ một lượng vitamin
K nhất địnli. Nếu như trong cơ thể thiếu vitamin K, chức năng cầm máu
của cơ thể sẽ bị giảm sút. Vậy vitamin K làm sao có khả năng cầm máu?
Thực ra, trong huyết tương của máu có chứa một chất protein gọi là
nguyên tố protein sợi. Một khi da bị tổn thương, chảy máu, nó lập tức
nảy sinh phản ứng hoá học, biến đổi thành một một loại protein khác-
protein sọi. Do protein sợi không tan trong huyết tương, vì thế nó có thể
đông kết lại ở miệng vết thương đó và bịt mạch máu bị tổn thương, đạt
được mục đích cầm máu. Tuy nhiên, nguyên tố protein sợi chuyển hoá
thành protein sợi không thể tự động hoàn thành được. Quá trình chuyển
hoá này cần phải nhờ sự trợ giúp của một trợ thủ gọi là huyết thanh thì
mói có thể thực hiện được. Huyết thanh là một chất xúc tác sinh học. Nó
có thể tác động đến phản ứng trên trong điều kiện không làm ảnh hưởng
đến tứih chất của m'mh. Trong quá trmh ncày, huyết thanh có tác dụng
quyết định. Mà vitamin K không những là thành phần chủ yếu của huyết
thanh mà nó còn có thê thúc đẩy gan tạo ra nguyên tô huyết thanh. Vì
thế, nếu như trong cơ thể người thiếu vitamin K, ngưòá liền bị suy giảm
khá năng đông kết máu. Một khi da bị tổn thưcmg thì sẽ gây ảnh hưởng
đến tính mạng.
Ngũ cốc, lá thực vật, cơ động vật (đặc biệt trong gan) đều có chứa
hàm lượng vitamin K. Cơ thể người có thể hấp thu vitamin K thông qua
thức ăn. Một số ngưòi mà chức năng của gan có vấn đề thì sẽ có nguy cơ
bị thiếu vitamin K. Để tránh việc chảy máu không đông, ngưòi bệnh
hàng ngày phải uống hoặc tiêm một lượng nhỏ vitamin K nhất định. Từ
đó có thể thấy tầm quan trọng của vitamin K đối vói cơ thể.

Nguồn năng lượng khổng lồ khiển

tên lửa có thể bay được đến đâu?

Tên lửa bay được phóng lên tròi cần phcải có một nguồn năng lượng
rất lớn. Vậy thì nguồn năng lượng khiến cho tên lửa có thể bay lên không
trung được từ đâu đến? Bạn có lẽ cảm thấy càu trả lòi cho câu hỏi này
không khó. Đương nhiên, nó do nguồn nhiên liệu cung cấp.

- 140-