Page 10 - Mứt Việt Vị Ngon Tết Xưa

Lời Tác Giả

Từ ngàn xưa, đời sống người Việt đa gắn trên khắp mọi miền đất nước, mà hình ảnh
liền với ngày Tết cổ truyền của dân tộc, đó, đảm đang, hiếu hạnh "Ai vể tôi gởi buồng
là -thời điểm thiêng liêng của những người cau/ Buồng trước kứih m ẹ buồng sau kính
đi xa cttng như ở nhà có dịp đoàn tụ quanh tháy"m đức tính cần kiệm "năng nhặt chặt
mâm cơm gia đinh để cùng nhau ôn lại bị" tủn người phụ nữ Việt Nam đa gắn chặt
chuyện buồn vui, kể nhau nghe những dự với ca dao dược truyền khẩu theo thời gian:
tính chọ công việc trong năm mới và cũng
Gái ngoan thì phải chuyên cần
ũề thể hiện lòng hiếu đạo của con cháu dối
Siêng năng chín chắn trời dành phúc cho.
với tổ tiên, mang Ý nghĩa sâu sắc "uống
nước nhớ nguồn". Từ cái dức tính truyền thống ấy mà Tết như
một dịp dể cho các "nội tướng" xứ ta/ với
Vào thời điểm đầu năm, ai cũng mong
bàn tay kỉiéo^léo của mìníi, trổ tài làm các
muốn mọi điều tốt Ịành vui vẻ, những gì
món mứt truyền thống với dầy đủ hương
không vui trong năm cũ đều được bỏ Qua.
vị ngọt bùi của Đất Trời vừa ngon miệng,
Có le vì vậy mà những ngày dầu Xuân, ra
đẹp mắt mà lại tốt cho sức khỏe của những
dường tôi da bắt gặp được nhiều ánh mắt,
người thân yêu.
nụ cười thân thiện, cởi mở dù không quen.
Thật ra thì sinh hoạt ngày Tết không' phải Mứt Việt - Vị ngọt Tết xưa giới thiệu 21
chỉ là những ngày dầu năm mà là da bất món mứt, dêu là những loại mứt quen thuộc
đầu từ tháng chạp, người ta gọi chợ tháng với người dân Việt Nam. Cuốn sách này ra
chạp vui như chợ Tết quả là không sai. đời có góp sức không nhỏ của Đạo diễn
Quý Tiết, Nhiếp ảnh gia; Đào Hoa Nữ, Đặng
Cũng như mọi nhà, cứ vào dầu tháng chạp
Văn Trân và hai bạn Hoàng Thụy, Alex Trần
là nhà tôi tíu tít chuẩn bị Tết, mà người bận
vì những bức hình dung dị, đời thường mà
rộn nhất là mẹ tôi.
đậm phong vị ngày Tết. Xin dược gửi lời
Từ việc vệ sinh nhà cửa, lễ lạt cho đến việc cảm ơn chân thành đến các bạn. Và hi
chuẩn bị làm mút, nem chả đểu dược phân vọng cuốn sách sẽ dược đông đảo bạn đọc
công cụ thể, mỗi người một việc, bận rộn dón nhận.
nhưng mà rất vui.
Hô Đắc Thiếu Anh
Phải thừa nhận trong suốt chiều dài của
dòng lịch sử Việt Nam, ngày Tết cổ truyền
là thời điểm thiêng liêng của mọi người dân

8 VỊ ngọt Tốt xưa