Page 119 - Kỹ Thuật Sản Xuất Thức Ăn Chăn Nuôi

CHƯƠNG VIII
M Ộ I s o P H in M G P H Á P K H Á C C H Í B IẾ N P H Ụ P H Ẩ M

N tN G N G H IỆ P Ù M T H Ứ C A N C H A N N U d l

I - PHƯƠNG PHÁP LÀM CAO RAU
1. Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu
- Thu gom các phụ phẩm tưoi ngay sau khi thu
hoạch như thân lá khoai lang, thân lá lạc, ngọn lá
sắn, thân lá ngô,...
- Không cần phân loại mà chỉ cần chú ý cắt bỏ
phần gốc quá gia, nhặt bỏ phần thân, lá úa, vầng, thối.
- Rũ sạch bùn, đất, côn trùng, rác,...

- Rửa sạch, để ráo nước.
- Băm hoặc giã nhỏ.
- Vắt lấy nước, bỏ bã.

2. Chê biến
- Đun dịch rau vừa lọc được ở nhiệt độ 70-
80°c (không cho sôi, thấy hơi bay lên nhiều nghi
ngút là được).
- Khi thấy chất đặc nổi lên thành một lớp váng
dầy thì vớt ngay lớp váng đó ra rổ hoặc sàng, nong,
nia to mắt dầy.

113