Page 38 - Kỹ Thuật Nuôi Gà Đá

hoá cách đây 8.000 năm tại Đông Nam Á trong một
khu vực phạm vi bao gồm Thái Lan và Việt Nam, nơi
mà loại gà rừng đỏ hiện đang còn sinh sống. Theo Từ
điển Đại Nam Quốc Ầm Tự Vị của Huỳnh Tịnh Của
thì gà nòi có nghĩa là gà người ta nuôi để cá độ và
chính là giông gà tốt.
Danh từ gà nòi được dùng để gọi chung cho cả gà
nòi đòn lẫn gà nòi cựa (thường gọi tắt là gà đòn và gà
cựa). Gà đòn là loại gà cổ trụi, chân cao, cốt lốn dùng
đê đá chân trơn hoặc bịt cựa. Gà đòn được chia ra hai
loại rõ rệt. Đó là loại gà Mã lại (còn gọi Mã mái) và
gà Mã chỉ. Gà Mã lại là loại gà có lông bờm, lông mã
ngắn và tròn theo hình bầu dục. Gà có lông đuôi
chính xoè ra như đuôi tôm và không có những cọng
lông đuôi phụ hình vòng cung phủ dài trên lớp lông
đuôi chính. Nguồn gốc gà Mã lại bắt nguồn từ miền
Bắc Việt Nam. Ngưòi dân miền Bắc đã đá gà Mã lại
từ thòi thuộc Pháp.
Gà xám Mã lại là những con gà Mã lại có bộ lông
màu xám lợt hoặc dặm đều. Các tay nuôi gà thường
chuộng gà xám có bộ lông khô như câu: Nhất xám
khô, nhì ô ướt. Hiện tại thì những người chơi gà nòi ở
Việt Nam chưa đặt ra một tiêu chuẩn nào về hợp
cách của một con gà nòi và bộ lông của nó. Tuy
nhiên, có thể tham khảo các tiêu chuẩn sau đây:
- Màu chân: Gà chân trắng được xem là hợp cách
và thượng hạng cho tất cả các màu lông ngoại trừ gà
xám Mã lại và ó Mã lại có bộ lông màu nâu.
- Màu mỏ: Màu mỏ phải giống màu chân nếu
không thì là không hợp cách.