Page 3 - Kỹ Thuật Nuôi Ếch

BÀI 1: GIỚI THIỆU VỀ NGHỀ NUÔI ẾCH TẠI VIỆT NAM

1.1. Giới thiệu chung

Từ lâu ếch đã được xem là đối tượng hữu ích đối với đời sống con người.
Trong sản xuất nông nghiệp ếch giúp tiêu diệt côn trùng sâu bọ phá hoại mùa

màng. Vì vậy ếch có vai trò quan trọng trong việc cân bằng hệ sinh thái thủy sinh.
Ếch là loài lưỡng cư, phân bố chủ yếu ở nước ngọt, đặc biệt là những nơi

ẩm ướt và yên tĩnh. Ếch có rất nhiều kẻ thù như rắn, mèo, chuột,… cho nên ban
ngày ếch thường chui rút vào hang và bụi rậm ẩn nấp.

1.2. Các loài ếch được nuôi

Hình 1.1: Từ trái qua ếch đồng Việt Nam, ếch Thái Lan, ếch bò Nam Mỹ

ẾCH ĐỒNG VIỆT NAM (Rana rugulosa)

Ếch đồng có kích cỡ nhỏ trung bình 150 - 200 g, đùi to. Con giống từ tự
nhiên đem về nuôi nhưng rất nhút nhát. Khi nuôi giữ trong các bể xi măng, khi
thấy bóng người chúng nhảy loạn xạ, làm xay xát, bỏ ăn; thức ăn là côn trùng,
con mồi di động, không chấp nhận thức ăn công nghiệp cho nên nuôi chưa có

hiệu quả kinh tế, rất khó nuôi ở qui mô công nghiệp.

ẾCH THÁI LAN (Rana tigrina)

Từ năm 2002, TS Lê Thanh Hùng (giảng viên trường Đại Học Nông Lâm TP
HCM) cùng một nhóm nghiên cứu do mình phụ trách đã nhập về VN 200 con giống

ếch Thái Lan (Rana rugulosa) để nuôi thử nghiệm so với ếch đồng Việt Nam.

Ếch Thái Lan có kích cỡ lớn 200 - 400 g/con, được thuần hóa từ lâu; ếch
phát triển nhanh, thích nghi với điều kiện nuôi giữ và ăn mồi tĩnh như thức ăn
viên công nghiệp. Tuy nhiên điểm hạn chế của loài ếch này là đùi nhỏ vì thế rất

khó khăn trong vấn đề tiêu thụ sản phẩm và xuất khẩu.

1