Page 10 - Gà Ta Ở Vườn Đồi

gà Ri. Gà mái Đông Tảo có da màu trắng đục, gà trống
có da bụng và da cổ màu đỏ.
Gà Đông Tảo đẻ muộn lúc 20 ngày tuổi, con trống
4,8kg, con mái 3,5kg. Năng suất trứng 10 tháng đẻ 68
quả/mái, trứng có phôi 90%, tỷ lệ nở 68%. Gà nuôi thịt
14 tháng tuổi con trống đạt 2,4kg, con mái l,8kg.
Thường dùng gà trống Đông Tảo lai với mái Ri, Lương
Phượng, Kabir cho gà lai nuôi thịt mau lớn, màu lông
giông gà ta, thịt ngon thơm.
1.3. Gà HỒ
Xuất xứ từ làng Lạc Thổ, xã Song Hồ, huyện Thuận
Thành, tỉnh Bắc Ninh, có diện phân bố hẹp, tại địa
phương Bắc Ninh là biểu tượng văn hóa tranh gà Hồ.
Gà Hồ có đặc điểm ngoại hình của con trống được tả
theo thuật ngữ chọn giống của địa phương: đầu công,
mình cốc, cánh vỏ trai, đuôi nơm (hình cái nơm úp cá, dể
dễ đạp mái). Gà có da vàng nhạt, mào sít (mào kẹp, giống
mào con chim sít), diều cân (ở giữa), quản ngắn, đùi dài
(cho thịt đùi nhiều) chân tròn, ngón tách nhau, thịt thơm
ngon, mã (lông) lĩnh hay màu mận chín có pha lông đen.
Gà mái lông màu lá chuối khô hay màu vỏ nhãn (số ít),
lông mọc chậm. Gà Hồ vạm vỡ, chắc chắn hơn gà Đông Tảo.
1.4. Gà Mm
Là giống gà hướng thịt, xuất xứ từ ở Đường Lâm, Tùng
Thiện, Sơn Tây, Hà Nội.
Gà Mía ít bị pha tạp. Ngoại hình gà trống có lông
màu mận chín, cánh và đuôi ánh xanh đen, cổ có lông
cườm ánh tím, mào cờ. Gà mái lông màu trắng xám
(lá chuối khô) mào cờ (mào đơn). Như vậy màu lông gà
Mía tương đối thuần nhất.

9