Page 147 - Di Chỉ Của Nền Văn Minh Xưa

C.VÌ sao phải "cạn ly“

Người Ý có truyền thống rất mến khách, khi mời
khách dùng ccnn bao giờ cũng bày lên bàn rất nhiều loại
rượu nho và bia nổi tiếng, nam nữ thanh niên trưởng
thành ở Ý bao giờ cũng có thói quen uống rượu, bia, và
rất khó bỏ thói quen này. Khi tiếp khách chủ nhà bao giờ
cũng chủ động mời khách chạm cốc, chạm ly. về phong
tục này có truyền thuyết rằng: thời cổ La Mã, các đế
vương, nguyên lão, quý tộc, để tạo ra thú vui bao giờ
cũng thích xem nô lệ thi đấu ở đấu trường, khi các võ sĩ
đang thi đấu thì họ bao giờ cũng có hai người một chạm
một ly rượu, để lấy cớ cổ động cho nô lệ đang thi đấu
quyết tử ở đấu trường, có lẽ chỉ một lát nữa sẽ có một
trong hai đấu .sĩ phải chết. Nhưng lo sợ cốc rượu của đối
phương có độc, cho nên trước khi uống họ bao giờ cũng
lấy cốc rưọoi rót cho đối phương một ít để tăng độ tin
cậy. Phong tục này, dần dà đã trở thành phong tục chạm
cốc trước khi uống.
Ngày nay, người La Mã mời khách dùng cơm uống
rượu rất tao nhã, trước khi mở chai bao giờ cũng khoe
với khách thương hiệu của rượu, sau khi mở, nhân viên
phục vụ bao giờ cũng rót một ít cho chủ nhà, chủ nhà
khẽ cầm ly rượu lấc một cái để rượu trào ra, rồi ngửi
rượu, sau đó nếm thử trước, nếu vừa ý sẽ gật đầu. Khi
mời rượu chủ nhà nâng ly, chân thành mời khách và nói
những lời tốt đẹp chúc mừng khách, rồi sau đó mới nhẹ
nhàng chạm cốc với khách, vừa tỏ ý tôn trọng và mến

148