Page 94 - Bí Quyết Thành Công

10 Điều Thú Vị về Hạt Tiêu

Hạt tiêu là 1 trong những loại gia vị lâu đòi nhất thế giói và chiếm
1/4 trên thị trường giao dịch Gia vị của thế giói. Thế nhưng có rấl:
nhiều điều thú vị về hạt tiêu mà có thể bạn chưa từng biết đến. Hãy
cùng tìm hiểu nhé!

>
ẻ
ọ
ũ
ọ
Õ
..s
•4- *
I

1. Tại sao Hạt tiêu lại làm bạn hắt hoi?
Hắt hơi là một phản xạ được kích hoạt khi dây thần kinh bên trong;
màng nhầy của mũi bị kích thích. Tiêu trắng, tiêu đen hay tiêu xanh đều có
chứa một loại alkaloid được gọi là piperine. Piperine kích thích dây thầr
kinh trong màng nhầy của mũi khiến bạn bị hắt hơi.
2. Hạt tiêu đã có mặt từ rất lâu
Hạt tiêu có nguồn gốc từ bờ biến Malabar_Ấn độ, được cho là tìm thấ>’
hơn 4.000 năm trước và đã được trồng cách đây chừng 1.000 năm

TCN. Hạt tiêu đen đã được tiết lộ trong một văn bán cúa Trung Quốc V£1
được gọi là reahujiao hoặc “tiêu nước ngoài.”