Page 18 - Bệnh Tiểu Đường Và Cách Điều Trị

Bệnh tiểu đường cũng có thể nói là một loại
“bệnh văn minh”. Trong các quốc gia và dân tộc
phong phú về thức ăn, bệnh tiểu đường là một loại
bệnh thường phát sinh nhiều. Kết quả nghiên cứu
chứng minh, sự hấp thụ tổng lượng nhiệt với lượng
mỡ nhiều hay ít, có quan hệ nhất định với việc phát
sinh của bệnh tiểu đường. Hấp thụ lượng mỡ ngày
càng nhiều, tỷ lệ phát bệnh tiểu đường càng cao.
Một số dân tộc hay các vùng miền hấp thụ nhiều
loại đường, bệnh tiểu đường cũng phát sinh nhiều.
Ví dụ như người Ân Độ, mỗi năm tiêu dùng 4,7 kg
đường, người Ân Độ di cư đến Nam Phỉ, mỗi năm
dùng 35 kg đường, cao gấp bảy lần so với Ân Độ,
cho nên người Ân Độ ở Nam Phi tỷ lệ mắc bệnh tiểu
đường cũng tăng cao tương ứng. Thế nhưng ở các
nước công ngliiệp tiên tiến, những người có thu
nhập cao gần đây chỉ ăn thức ăn ngon và thức ăn có
nhiệt lượng thấp, rất ít người ăn mỡ và thức ăn có
đường với khối lượng lớn, hơn thế họ lại có cơ hội
chữa trị, cho nên tỷ lệ phát sinh bệnh tiểu đường
tương đối thấp. Những người sống ở thành thị mắc
bệnh tiểu đường tương đối nhiều, khả năng này
cũng có quan hệ với chế độ dinh dưỡng.
Đường trong thức uống chủ yếu là bột mỳ tinh
chế và mía đường tinh chế, cho nên tỷ lệ phát bệnh
tiểu đường tương đối tăng cao. Còn đường chưa tinh
chế đối với việc thay thế đường trong cơ thể lại có
tác dụng bảo hộ. Sau khi dùng ngũ cốc tinh chế,
chất albumln, nguyên tố vỉ lượng và một số vitamin
đã bị mất đi, mà một số nguyên tố vl lượng như
kẽm, magiê, cađiml đều rất quan trọng đối với công

"Ẽiỉith iiỈK đtứng ụà cách đầ-u trị 1 9