Page 294 - 750 Cây Lá Thuốc Nam

323. Khoai lang:
Tên khoa học : Ipom oea b a ta ta s (L.) P oir
Khoai lang có nhiều loại, thường trồng lấy củ ăn. Lá làm
au luộc ăn, có nơi thích rửa sạch, kỷ để ăn sống, tươi. Còn
[ùng để con heo ăn và dê ăn cho có sữa.
Ngoài công dụng thực phẩm, nguyên liệu tinh bột, ta còn
lùng Khoai lang làm thuốc nhuận tràng, dễ tiêu hóa. Rau
uộc dùng 150 gram là có tác dụng nhuận trường, không
ỉau bụng.

Khoai lang

201