Page 328 - 500 Bài Thuốc Đông Y
P. 328

ruộng,  một  loại  là  cần  nước  được  trồng ở các  ao  nông.

               Những  mớ  rau  cần  nước  Cíây  cao,  thân  tnắng,  còn  cần  cạn
            cây  ngắn  ccS  màu  tía.  c<ả  hai  locỊÌ  cần  nàv  đều  có  vị  ngọt,  tính

            mát \ à  tâ't Ccá  các bộ phận của cây dều có  tcác dụng trong y học.
               Thành  phần  dinh  dưdng  và  công dụng:

               Rau Ccần có cắc thành  phần dinh dường bao gồm Vitamin  p,
            c ,  Abumin,  đường,  Canxi,  Phốtpho,  sắt,  Carôten,  Axit  hữu  cư.

               Rau cần cổ  tác dụng thanh  nhiệt,  trừ phong lợi thâ'p, nhutận

            phố,  ngưng  ho,  giảm  cáp  sucất  mcáu,  cao  huvết cáp.  Với  đcỊc  tính
            là  cung câp nhiều  chcất xơ nèn  rau Ccần có  tác dụng locỊÌ  trừ các
            chcât  thcải  có  dộc  trong  hệ  tiêu  hoá.  NgOcài  ra,  hương  thơm của
            rau  Ccần còn  kích  thích Vcà  lưu  thông các  tuvên  mồ  hôi Vcà  giảm
            huvết  cáp.

               Chữa  bệnh  \’ới  rau  Ccần

               -  Huyết  áp  lên  cao,  thần  kinh  Ccĩng  thcẳng,  đau  dầu:  chcần
            qua  nước  sôi  250g  rau  cần  (Cci  thcĩn  Vcì  Icì),  xắt  nhò,  giã  nát
            (xay  nhuvễn),  \ ăt  nước  uống,  ngcìv  uống  hai  Icần,  mỗi  Lan  một
            chén  con,  sõ  có  tác  dụng  gicím  huvết  áp  Vcà  giải  trừ  cảm  giác
            Ccăng  thcắng,  khó  chịu.

               - Tiếu  dường:  Nâu  chcáo  rau  cần  với  gạo  té,  ngày  ăn  2 bữa

            Vcào  buổi  Scíng  Vcà  tối,  căn  nóng.  Món  cháo  ncày  không  những
            Icàm  hcỊ  trong  nicáu  mà  còn  bô  thcịn,  thanh  nhiệt,  lợi  tiểu,  ăn
            trong  một  thời  gian  dài.

               -  Ho  gcT  Rau  Ccần  dê  nguyCm  rễ,  gốc,  lá,  giã  nát,  vắt  lcVy



            328  5 0 0   I3ÀI  THUỐC  ĐÔNG  Y  GIA  TRUYỀN
   323   324   325   326   327   328   329   330   331   332   333