Page 28 - 10 Vạn Câu Hỏi Vi Sao Thực Vật

Tay cuốn của dây leo nếu không tiếp xúc được
với cột chống hoặc cành cây, nó sẽ có hình xoáy
ốc, cuối cùng thì chết khô, chỉ khi nào cuốn vào
vật gì nhờ cậy được nó mới bám chắc không rời.

T ạ ỉ s a o c ủ c à r ẽ t c ó m ứ u đ ỏ ?

Màu của cà rốt có được như vậy là vì nó bao
hàm chất craôtin màu đỏ. Còn một số màu hồng
của hoa, quả khác đều có nguyên nhân và bao hàm
chất craôtin này.
Những nhà nghiên cứu sinh vật học làm thí

nghiệm lần đầu tiên người ta lấy ra từ trong cà rốt
châ"t craôtin thuần khiết. Đây là một thể kết tinh
màu hồng râ't đẹp nó có mùi thơm rô lan tím rất
mạnh. ít lâu sau người ta lại phát hiện trong bộ
gan của động vật chất craôtin có thể phân tích
thành hai phân tử có chất vitamin A. Chúng ta nói
như vậy thì chất craôtin không chỉ là một sắc tô"
mà còn bổ sung châ"t vitamin nữa.

V i s a o c â y d ạ i c ó k h ứ n ă n g
c h o n g b ệ n h c a o ?

Cây dại thường sống trên đồng ruộng hoặc ở
những nơi đâ"t hoang hoá. Chúng có thân thâ'p, cành

Thực vật 29