Page 124 - Trồng Cây Phát Triển Kinh Tế
P. 124
Phụ lục
SẢN XUẤT RAU SẠCH THEO TIÊU CHUẨN GAP
GAP là gì? Tháng 9/2003, Tổ chức người bán lẻ và cung
cấp ở châu Ầu EUREP (European Retaỉl Products) công bố tiêu
chuẩn EUREP GAP (European Retaiỉ Products Good
Agriculture Practỉce) cho thị trường này và hàng hoá của các
nước muốn vào phải tuân theo.
Nguyên tắc sản xuất rau sạch theo tiêu chuẩn GAP cụ thể
như sau:
Chọn đẩt: Đất để trồng rau phải là đất cao, thoát nước tốt,
thích hợp vói quá trình sinh trưởng, phát triển của rau. Tốt nhất
là chọn đất cát pha, đất thịt nhẹ hoặc đất thịt trung binh có tầng
canh tác dày 20-3 Ocm. Vùng trồng rau phải cách ly với khu vực
có chất thải công nghiệp nặng và bệnh viện ít nhất 2km, với chất
thải sinh hoạt của thành phố ít nhất 200m. Đất có thể chứa một
lượng nhỏ kim loại nhưng không được tồn dư hoá chất độc hại.
Nước tưới: Vì trong rau xanh nước chứa trên 90% nên việc
tưới nước có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm. Nếu
không có nước giếng cần dùng nước sông, ao, hồ không bị ô
nhiễm. Nước sạch còn dùng để pha các loại phân bón lá, thuốc
BVTV.... Đối với các loại rau ăn quả giai đoạn đầu có thể sử
dụng nước từ mương, sông, hồ để tưới rãnh.
Giống: Chỉ gieo những hạt giống tốt và trồng cây con khoẻ
mạnh, không có mầm bệnh. Phải biết rõ lý lịch nơi sản xuất hạt
giống. Hạt giống nhập nội phải qua kiểm dịch thực vật. Trước
khi gieo hồng hạt giống phải được xử lý hoá chất hoặc nhiệt.
123
