Page 29 - Phòng Chữa Bệnh Nhờ Rau Củ Quả

30

Quả dâu tằm đưỢc chế biến và sử dụng theo

nhiều cách;
a. Cao quả dâu (tang thầm cao)

Lấy quả dâu chín, rửa sạch, cho vào bao vải ép lấy
nước, đổ vào nồi nấu thành cao, cho vào lọ sạch dể
dùng dần. Ngày uống 1 - 2 lần, mỗi lần từ 3 - 6g.
b. RưỢu quả dâu (tang tầm sửu):

Chọn quả dâu chín, rửa thật sạch cho vào lọ thuỷ
tinh. Cứ một lớp quả dâu, một lớp đường trắng (2kg
dâu +lkg dường). Đưa lọ ra phơi nắng, sau một thời
gian nước dâu chảy ra và lên men, hương vị thơm ngon.
Ngày dùng 30 - 50ml, chia 2 lần uống trước bữa ăn.

c. Cơm rưỢu quả dâu:
Quả dâu 5kg, gạo lứt 3 kg, men rưỢu vừa đủ. Giã
nát quả dâu, vắt lây nước, lọc thật kỹ, cho vào nồi đất
hoặc nồi inox đun sôi. Gạo lứt ngâm nước 2 giờ rồi
nấu chín, xới ra để nguội, trộn đều với nước dâu và
men rượu chứa vào bình thuỷ tinh hoặc bình gốm, đem
ủ âm như ủ cơm rưỢu nếp. ít lâu sau rưỢu sẽ lên men,
khi nếm thây ngọt là dùng đưỢc.

Ngày uống 2 lần, mỗi lần 3 - 4 muỗng canh, hoá
với nước sôi để uống.

* Liíii ỷ: Những người bụng yếu hay bị tiêu lỏng
không nên dùng phương pháp thuốc này.

Phỏng, chffa bệnh bàni^ Dau Củ Quả quanh la