Page 95 - Một Số Bệnh Tim Mạch

- Chè có tính han, nên uống lạnh sẽ gây tích
đờm. Nên uống nóng, uống ít. Khi hãm chè nên
cho vài lát gừng tưoi.
- Uống nhiều làm giáng khí, thương khí, thương
tinh, m ất ngủ.

- Không nên uống chè đặc vào buổi tối.
- Ngưòi cao tuổi nếu khí huyết hư nhược, uống
nhiều nước chè có thể làm tỳ vị hư nhược, ảnh
hưởng đến sức khoẻ.

Chè tươi, tên khoa học : (Camellia sinensis (L)
O) Ktze. Trong chè tươi có chứa nhiều cafein, theo-
phylin, tanin. Chè còn có nhiều công dụng khác:
Tổ chức sức khoẻ Mỹ công bô kết quả nghiên cứu
từ nhiều năm : "Nước chè có thể bảo vệ sức khoẻ
con người chông lại các bệnh tim mạch và ung
th ư. "Catechin có nhiều trong chè có tính chất kháng
ung thư, chông đông máu trong lòng mạch, hạ Cho­
lesterol, hạ huyết áp...
Loại dược thảo này có tác dụng làm giảm các
bệnh tim mạch và tai biến mạch máu não và ngăn
chặn sự phát triển của các tê bào ung thư đường
tiêu hoá, ung thư phổi, ung thư vòm họng. Đây
là lần đầu tiên nguôi ta công nhận nước chè giữ
vai trò hàng đầu chông được ung thư ỏ’ con người.

Giáo sư John Weiburger, một trong những người

96