Page 27 - Kỹ Thuật Nuôi Gà Đá

“Đầu công, mình cốc, cánh vỏ trai;
Đùi dài, quản ngắn chẳng sợ ai”.
Chọn gà, trước tiên căn cứ vào bộ lông (nhất
giáp). Những con gà có bộ lông dày, dài và mượt là gà
tốt. Gà phải cao, dài; vẩy móng chân phải to đều,

ngón khô, móng bẹ (to); cần cổ gà phải đều, đặc, tròn;
mỏ phải to, dài và thẳng. Gà phải có vành mí mắt
dày, con ngươi tròn bé (độ gan lì). Chọn được một con
gà có những đặc tính trên rất khó. Dân nuôi gà chọi
phải đi nhiều nơi tìm giống gà. Gà đất thép Tuy Hòa
(Bình Định) rất được ưa chuộng. Thậm chí, có khi
phải nhập gà từ Thái Lan, Hồng Kông về vối giá cao.
Chọn được gà có tưống quý đã khó, nhưng chăm
sóc để thành gà chọi hay càng khó. Hằng ngày phải
cho gà ăn đủ 2 bữa thóc tẻ, 3 - 5 ngày phải cho gà ăn
vài miếng lươn, ếch, nhái... Luôn phải trông chừng để
gà tránh nhiễm bệnh, tránh rét vào mùa đông và
tránh nóng vào mùa hè. Khi gà được một năm tuổi,
bắt đầu cho luyện tập. Quá trình luyện tập thường
kéo dài 2 tháng, dân trong nghề gọi là vần. Trong
khoảng thòi gian khoảng 1 tuần đến 10 ngày, cho gà
chọi thử với gà khác, sau đó, cho gà nghỉ 3 - 4 ngày.
Sau khi cho chọi thử, phải om trườm gà. Trước tiên,
lấy các loại lá thảo dược cho vào nấu sôi, sau đó
nhúng khăn vào nưốc lá, vắt khô, để khăn đủ ấm và
đắp khăn cho gà, đặc biệt là những chỗ bị đau. Om
trưòm gà nhằm mục đích làm chai cứng phần da, tan
vết thương và làm cho gà dẻo gân. Gà trải qua 4 lần
vần, 4 lần om trưòm có thể đưa ra sới chọi.