Page 80 - Bửu Ngôn Du Lịch 3 Miền Tập 2 Trung

NHA TRANG (058) 79

(058) 3553 141, Hoàng Lan Đt (058) 3553 181, Ngọn Hải
Đăng Đt (058) 3553 087, Thiên Phước Đt 0903 524 350. Các
quán đều khuôn viên rộng, trông ra biển bao la trước mặt.
Thực đơn về hải sản rất dầy đủ, tôm cá lộng sẵn trong hồ.
Món Nha Trang
• Bánh canh bà Thừa, 55 Yersin, Đt 3560 148. Món bánh
canh cá khá đơn giản và thanh cảnh. Tô bánh canh nhỏ, kèm
cá dầm, chả cá. Ăn món này phải thật cay.
• Bún sứa Nguyên Loan, 123 Ngô Gia Tự (ngay ngã tư với
Trịnh Phong), Đt 3515 634. Món rất độc đáo. Nha Trang có
nhiều quán bún sứa nhưng đây là lựa chọn số 1. Chỗ ngồi
tương đối đàng hoàng, và tô bún sứa mặn mòi, với rất nhiều
ọ*
sứa, những con sứa nho nhỏ, đủ cả đầu chân. Những món ỗ4.
khác cũng rất hay, bánh canh hay bún chả cá và cá dầm,
canh bún giò heo, bánh paté chaud.
• Bún sứa ngã tư Yersin - Bà Triệu. Quán bình dân, tô
bún sứa cũng sơ sài hơn.
• Bún cá Năm Beo, B2 chung cư Phan Bội Châu, trước chợ
Đầm, Đt 3813 839. Món này nước lèo phải thật nóng, trong,
ngọt vỊ cá, không tanh. Ăn kèm rau sông xắt nhỏ. Có thể gọi
thêm một dĩa chả cá chiên nóng hổi hay một cái đầu cá bự.
• Nem Ninh Hòa. Đặc sản có tiếng của Nha Trang. Khu
vực này có đến ba quán nem đối diện nhau. Bán sáng trưa
chiều, tuy rằng giờ thích hợp nhất để thưởng thức món này
là buổi chiều. Đi cắm trại ghé đây mua chả lụa rất ngon để
mang theo cũng có lý.
Ninh Hòa là một thị trấn nằm phía Bắc, cách Nha Trang
33 cây sổ, ncd có giống heo địa phương vùng đất đỏ nổi tiếng
thịt thơm ngon. Món căn bản là nem nướng. Đúng ra đây là
thịt heo xay nhuyễn, vo viên nướng, kèm với cuốn ram, cuốn
bánh tráng, rau sống, chấm nước tương gồm tương, thịt nạc
băm, tỏi, ớt... Riêng nem chua thì chấm nước mắm tương ớt,
càng cay càng ngon.