Page 288 - Bửu Ngôn Du Lịch 3 Miền Tập 2 Trung

278 • ĐÀ NẨNG (0511)

Bánh tráng cuốn thịt heo, gồm thịt heo luộc, dĩa rau sống,
vài cái bánh tráng, dĩa nước mắm, dĩa mắm cái. Cái ngon ở
chỗ miếng thịt heo tuyển lựa, rau sống xanh tươi.
Bún mắm, món chỉ dành cho những người ghiền ăn mắm.
Có bún mắm nem chả, thịt quay, tai mép..., với mắm nêm,
mít non, rau thơm, tương ớt.
• Phố điểm tâm Huỳnh Thúc Kháng (đoạn từ Nguyễn
Văn Linh đến Chu Văn An). Một đoạn đường vài trăm mét,
nhỏ hẹp, vài chục quán, đông vui giờ điểm tâm. Đa số chỉ là
những quán bình dân, vài bộ bàn ghế, lề đường. Đủ mặt các
món ăn thông dụng và đặc sản Đà Nẵng. Đi dạo một vòng
và chấm quán vừa ý.
• Phô" ẩm thực đêm Phạm Hồng Thái. Các món dường
phố, mì, gỏi, bún, chè, sinh tố...
• Khu ẩm thực đêm, bên hông siêu thị Đà Nẵng, bán từ
ế 4g chiều. Những quầy nhỏ, đủ các món Đà Nẵng và Hội An,
!>. như bún chả cá, mì Quảng, cao lầu, bánh canh, cơm gà bà
Ký Tam Kỳ, bánh xèo, nem lụi...
põ • Cháo chả Lộc, 4A Trần Bình Trọng. Đt 3822 346. Đây là
địa chỉ bán chính các món đặc sản Đà Năng; chả bò bà Lộc,
nem, tré, bò khô, tương ớt... Buổi chiều có bán cháo. Một nơi
thuận tiện để thử món chả bò Đà Nẵng, gọi tô cháo, và dĩa
chả bò, là đủ cho lưng lửng buổi chiều.
• Cháo chả Huy Loan, 3 Nguyễn Văn Linh, Đt 3583 299.
Các món giông cháo chả Lộc ở trên.
• Trần, 4 Lê Duẩn, Đt 3849 022; 300 Hải Phòng (gần siêu
thị Đà Nẵng), Đt 3752 777; 28 Duy Tân; 43 Đỗ Quang; www.
dacsandanangtran.com.vn. Quán rộng rãi, lịch sự, chuyên
nghiệp, đủ các món đặc sản Đà Nẵng, Quán Trần đầu tiên
thành danh từ món bánh tráng cuốn thịt heo Đại Lộc. Sau
này Trần mở rộng thành chuỗi quán với các đặc sản khác
như mì Quảng, bún mắm, bánh bèo, bánh tráng đập...