Page 269 - Bửu Ngôn Du Lịch 3 Miền Tập 2 Trung

QUẢNG NGÃI (055) • 259

‘Nghèo nghèo nợ nợ...
... cũng cưới cho được con vợ bán don
Mai sau nó chết cũng còn cặp ui.’
Quảng Ngãi là vậy, nghèo tới đâu cũng hưởng được món
don. Don là món vô cùng đơn sơ. Con hến đã bé nhỏ mà con
don còn bé nhỏ hơn. Tô don chỉ có nước và mấy con li tỉ này.
Bẻ vài miếng bánh tráng thả vào để còn có cái mà nhai. Cái
thấm thìa là don có mùi vị của tất cả rong rêu dòng sông
Trà. Muốn chứng tỏ là người sành điệu, ăn don kèm hột vịt
lộn, nhai nhai thêm trái ớt.
♦ Cơm chay An Lạc, 54 Trần Hưng Đạo, đôl diện với nhà thờ
giáo xứ Quảng Ngãi. Quán bình dân.
. Cháo lòng lòng chưng, 56 Trần Hưng Đạo, bình dân.
. Bánh bèo Tùng Hương, 82 Trần Hưng Đạo. Quán bình dân,
có bánh bèo, bánh cuốn, bánh hỏi.
♦ Xôi Cô Lý, 43 Trần Hưng Đạo, Đt 3826 716. Bình dân, có
xôi thịt, xôi gấc, xôi sườn, bánh căn, bò hít.
♦ Bò hít Cô Liễu, 152 Phan Đình Phùng, gần ngã tư với Trần
Hưng Đạo. Quán bình dân, món bình dân, có don, bánh căng,
và được ưa chuộng nhất là bò hít. Bò hít cũng như món bò
bía, cũng đu đủ bào, khô bò, và cay đến mức ‘hít’ hà.
♦ Ram thịt nướng Mỹ Ái, đôl diện sô" 265 Phan Đình Phùng.
Từ ngă tư với Trần Hưng Đạo, đi thêm lOOm trên đường
Phan Đình Phùng. Quán rộng thoáng, và món ram thịt nướng
rất hấp dẫn, với dân Quảng Ngãi là món số 1. Có bò lá lốt
nướng, thịt nướng, cuốn ram, cuộn với bánh tráng rau sống,
chấm nước mắm chua ngọt đậu phụng, gia giảm thêm với tỏi,
ớt hiểm. Ngại ăn rau sông thì cuốn với dưa leo, chuôi chát,
trái vả, cũng đủ ngon.
♦ Cơm gà Nhung 1 ở 474 Quang Trung (ngay ngã tư với Nguyễn
Nghiễm), Đt 3821 797; Nhung 2 ở 136 Phan Đình Phùng,
Đt 3815 362. Quán nổi tiếng, bán trưa và tôi, chỗ ngồi đàng
hoàng. Có cơm gà luộc, cháo gà, gà quay.