Page 18 - Bửu Ngôn Du Lịch 3 Miền Tập 2 Trung

BÌNH THUẬN, PHAN THIẾT (062)# 17

- Mì Quảng vịt, 17 Tuyên Quang. Món mì Quảng này
cũng là một đặc sản Phan Thiết, vì nó chẳng giống chút nào
với món mì Quảng chỗ khác. Tô mì Quảng Phan Thiết ngập
nước, sợi phở, vị ngọt nhiều hơn mặn, không bánh tráng...
Quán có mì Quảng vịt, mì Quảng heo, phở, súp bò.
5
- Bánh canh 13 Tuyên Quang. Có bánh canh chả cá và
tsi
bánh canh giò heo, luôn dọn ra kèm ổ bánh mì. o
- Sương Mai, 25 Tuyên Quang, món xôi vịt, cháo vịt, gỏi
vịt, bún măng vịt.
- Hồng Ngọc, 34 Tuyên Quang, có cả gà lẫn vịt. Cơm gà,
cháo gà, miến gà, cháo vịt, miến vịt, gỏi vịt...
- Phở Thịnh, 17 Tuyên Quang. Phở bò, bò kho.
- Bánh cuốn nóng, 10 Tuyên Quang.
- Minh Ký, 24 Tuyên Quang, hủ tiếu và hoành thánh.
- Cơm Mỹ Hương, 3 Tuyên Quang, ngay góc với đường
Mậu Thân. Quán cơm rộng rãi nhất. Có cơm niêu, cơm gà,
canh chua cá, mực...
- Cơm Làng Văn, 4 Tuyên Quang,
đối diện quán Mỹ Hương trên. Sáng
có điểm tâm cơm tấm, bún bò, cà
phê. Trưa cơm văn phòng. Tôi cơm
canh chua cá kho tộ, và vài món lẩu
để lai rai.
- Cơm Cỏ Mây, sô 41 và cơm Ti
Na sô 55, cơm Thằng Bờm, sô 74
Tuyên Quang.
• Bánh tráng cuôn mắm ruô"c
nướng, 157 Lê Lợi. Bán chiều tối.
Vùng đất ‘3 Phan’, Phan Thiết, Phan
Rí, Phan Rang, đều rất ghiền món
bánh tráng mắm ruốc. Đơn giản nhất
là bánh tráng mềm, phết lên ít mắm
ruốc, cuốn lại, ăn. ớ các quán vỉa hè, Bánh canh chả cá ở Tuyên Quang