Page 23 - Bí Mật Về Thế Giới Động Vật

Tại sao người ta lại đặt tên là "cá mực"?

Cá mực là một món ăn hải sản tươi rất ngon. Tên chứih thức của nó là
"Cá mực". Cá mực thuộc họ động vật nhuyễn thể, có màng áo khoác bên
ngoài thế nhưng vỏ nhuyễn thể của nó thì đã dần dần thoái hóa hết. Phần
đầu của cá mực có 2 mắt rất phát triển và 10 cái râu. Trên râu của nó có rất
nhiều vòi hút, có thể bắt được các loài động vật như tôm cá để ăn.
Phần thân và bụng của cá mực được bao bọc bỏi lóp màng áo khoác
bên ngoài hình thành nên một khoang trống được gọi là bụng vỏ áo khoác
bên ngoài. Đầu phía trước của khoang vỏ áo khoác bên ngoài mọc ra một
cái phễu, trong khoang này của cá mực có các cơ bọc mực có thể tiết ra các
chất dịch màu đen. Mỗi khi có kẻ địch đến gần, con mực lập tức phun chất
dịch màu đen từ bọc mực, trong nháy mắt nước biển xung quanh biến
thành một màu đen. Con mực liền ẩn mình trong "đám mây" màu đen đó
rồi nhanh chóng boi đi. Nghe nói trong chất dịch màu đen này còn chứa cả
độc tố, có thể làm tê liệt kẻ địch trong một thòi gian nhất định.
Do bọc mực có thể phun ra chất dịch màu đen chính vì thế mà nó có
tên là "Cá mực". Thế nhưng, con mực nếu không ở vào hoàn cảnh nguy
hiểm đến tính mạng thì nó cũng không dễ dàng phóng thứ "vũ khí màu
đen" đó ra bỏi vì khi tiết ra chất dịch màu đen đó thì con mực cần phải
mất một thòi gian rất dài nó mói khôi phục lại bọc mực một cách đầy đủ
như ban đầu.
Chất dịch màu đen mà con mực tiết ra là một sự phản ứng để tự bảo
vệ chứửi mình của các động vật đối với sự kích thích từ bên ngoài. Chất
dịch màu đen là một dung dịch thể lỏng có chứa tố chất màu đen. Từ
trước tói nay mọi người thường dùng nó để nhuộm quần áo thậm chí để
dùng làm mực viết.
Cá mực rất thích sống ở biển, đến cuối mùa xuân chúng lại boi
thành từng đàn tìm noi để đẻ trứng, thông thường chúng đẻ trứng trên
thân cây gỗ hoặc trên loài tảo. Thịt của cá mực chứa rất nhiều chất đạm,
là loại hải sản được mọi người rất ưa thích.

23 -