Page 6 - Bệnh Tụy Cách Phòng Và Điều Trị
P. 6
Cách phòng và diều trị
tiết. Các tế bào này chứa đựng rất nlìiều các hạt
rứìỏ chứa enzyme tiêu hóa dưới dạng tiền chất (chủ
yếu là trypsinogen, chymotrysinogen lipase tụy và
amylase).
Khi có kích thích thích hỢp, các men tụy sẽ được
tiết vào ống tụy và sau đó đổ vào ruột non ở đoạn
D2 của tá tràng. Tại đây các men enterokinase của
tá tràng sẽ xúc tác làm trypsinogen biến thành dạng
hoạt dộng là trypsin. Trypsin là một endopeptidase
lại cắt các amino acid của chymotrypsinogen thành
dạnh hoạt động chymotrypsin. Men nàv lại cắt các
polypepdde trong thức ăn thành các đđn vị lìlicS có
thể hấp thu được qua niêm mạc ruột. Việc tụy chỉ
tiết các men dưới dạng tiền châd hay dạng không
hoạt động có ý nghĩa hết sức quan trọng vì các men
hoạt động có khả năng tiêu hủy protein của clìính
tuyến tụy.
Dịch tụy là nguồn chứa các men tiêu hóa mỡ và
protein còn niêm mạc ruột lại có các men tiêu hóa
được đường. Dịch tụy cũng chứa các ion bicarbonate
có tính kiềm để trung hòa lượng dịch lượng acid
trong thức ăn từ dạ dày đi xuống. Việc kiểm soát
chức năng ngoại tiết của tụy được thực hiện thông
qua các men (enzyme) như gastrin, cholecystokinin
và secretin. Các men này được các tế bào của dạ
dày và tá tràng tiết ra dưới kích thích của thức ăn
hiện diện trong ống tiêu hóa và bởi chmh dịch tụy.
