Page 134 - Bệnh Trĩ Và Cách Điều Trị

Thịt gà 150g,

Cà chua 25g,
Tỏi 25g,

Lòng trắng trứng gà 1 quả,

Bột mỳ, rau mùi, giấm, dầu thực vật và
gia vị vừa đủ.
Cách làm:

Hoa hòe rửa sạch, chần qua nước sôi, đế
ráo nước; thịt gà loại bỏ gân thái chỉ rồi đem
ướp với gia vị, lòng trắng trứng và bột mỳ; rau
thơm thái nhỏ, cà chua thái chỉ. Đổ dầu thực

vật vào chảo, đun nóng già rồi cho thịt gà, hoa
hòe vào đảo đều, khi gần chín cho cà chua vào
đun thêm một lát là được, đổ ra đĩa, rải rau
mùi lên trên, ăn nóng. Công dụng: tư âm ích
khí, lương huyết giáng áp, dùng để chữa trĩ
xuất huyết, đau mắt đỏ, tăng huyết áp.

Bài 14:

Nguyên liệu:

Hoa hòe tươi 250g,
Trứng gà 3 quả,

Thịt hun khói 20g,

Hạt đậu Hà Lan luộc chín, hành củ, mỡ
1 3 5