Page 46 - Tất Tần Tật Câu Hỏi Quái Đản Nhất Quả Đất

• É
ỉ l ^ ~ n

Bạn có th ể th ử lại b ằ n g táo và hàn h tây. Sau vài lần th í ng hiệm ,
bạn sẽ th ấ y có đ ô i lú c đúng là khô ng th ể p h ân b iệ t nổi. Lúc không
b ịt m ũi, sự p h ân b iệ t m ùi v ị của ch ú n g ta thường rất n h an h và
c h ín h xác. T ại sao lại nh ư vậy? Khứu g iá c m à cũ n g có ch ứ c năng
như v ị g iá c ư?

C h ú n g ta đều đã b iết bề m ặt lưỡi p h ân b ố rất n h iều gai. N h ờ
cá c gai này, ch ú n g ta có th ể p h ân b iệ t được c á c v ị ch u a, cay, m ặn,
ngọt... N h ư n g m uốn thưởng thức m ột sô" m ón ăn hương v ị đ ậm đà,
v í dụ nh ư sườn xào ch u a ngọt ch ẳ n g hạn, bộ não ch ú n g ta cần
thêm rất n h iề u th ôn g tin m ới có th ể p h án đoán được. Lúc này, m ũi
liề n ph át huy cô n g dụng. N ế u lỗ m ũi bị b ịt kín và khô ng ngửi th ấy
m ùi hương ngào ngạt tỏa ra, bạn sẽ khô ng th ể cả m nh ận được hết
vị ngon của m ón ăn.
N g o à i m ũi, c ổ họng và đ ôi m ắt của bạn lúc n à y cũ n g ph át huy
tác dụng. M ắ t m à cũ n g p h ân b iệ t được m ùi vị của m ón ăn ư?
C h ứ cò n gì, kh i th ấ y m ón ăn có m àu sắc h ấp dẫn, bạn
cũn g sẽ cả m th ấ y th èm ăn p h ả i không nào?

TẠI SAO MŨI CÓ THỂ NGỬI 9ƯỢC CÁC MÙI KHÁC NHAU?
Chúng ta có thể phân biệt đơợc các môi khác nhau
là nhờ vào phân tử của các chất cố mùi được phát tán
trong không trung nhờ gụ chuyển động cùa không khí.
Khi các phân tử này lọt vào khoang mOi, raOi gẽ ginh ra
một chuỗi phản úng, tạo thành thông tin đưa lên não, tờ
đó phán đoán được mùi hương.

4 5