Page 28 - Tất Tần Tật Câu Hỏi Quái Đản Nhất Quả Đất

! Tại sao khỉ nếm
pliảỉ ớt, đầu ìưỡỉ
ị lại rát và nónglại rất

I bờng?
Trong đ iều kiệ n b ìn h thường, n iêm
m ạc m ũi luôn tiết ch ấ t n h ầ y đ ể duy Đầu lưỡi của chúng ta vô
i cùng nhạy cảm với các vị.
trì độ ẩm , đồng thời giữ ch o cá c loại
1 Trong ớt có chứa một chằt đặc
bụi bẩn, vi sin h vật không xâm n h ập
; biệt có tên là capsaicin. Mỗi
vào cơ thể, đ â y c h ín h là nước m ũi. K hi 'ị khi ăn vào, capsaicin sẽ kích
bị cảm , lũ virus, vi khuẩn cứ làm loạn I thích khu vực cảm nhận cảm
I giác đau và nóng nằm trên đầu
trong khoang m ũi, n iêm m ạ c bị nóng
Ị lưỡi. Vì thế mà lúc này ta thấy
nên tiết ra n h iề u ch ấ t n h ầy hơn. K hi
ỉ rát và nóng bừng, phải thè lưỡi
khoang m ũi hết ch ỗ chứa, ch ấ t n h ầy sẽ : ra ngoài.
ch ả y ra ngoài.
M ỗ i lần c h ả y nước m ũi v ì ăn cay,
trông ch ú n g ta đến là buồn cười. T h ì ra
tại ớt có m ột ch ấ t gây k ích th íc h niêm
m ạc m ũi. V à th ế là khoan g m ũi buộc
ph ải tiết th êm ch ấ t n h ầ y đ ể làm dịu
k ích th íc h đó.

N h ư vậy, thò lò do bị cả m hay sụt sịt
do ăn c a y đều là do n iêm m ạ c tiết thêm
ch ất n h ầy khi bị k ích th íc h , về cơ bản,
hai h iện tượng này là g iốn g nhau.