Page 385 - Phong Tục Thờ Cúng Của Người Việt

TP THANH HÓA # 3 4 1

phở mềm, cuốn một chút xíu tôm chấy, thành những cuốn nhỏ
như ngón tay, kẹp nan tre nướng, kèm rau sống, nước mắm
dầm đu đủ bào. Bánh khoái nồi rang, kiểu chê biến giống
bánh khoái hay bánh xèo miền Nam, nhưng bé tí, chỉ nhỉnh
hơn đồng xu. Bánh khoái tép rất lạ, màu trắng, vì làm từ bắp
cải, cũng có vài con tép nhỏ như cây kim. Thêm nữa có hột vịt
lộn hấp ngài cứu, trúng gà lá mơ. Chả phòng (hay nem Sài Gòn)
thì chỉ là chả giò. Còn bánh lá chính là bánh giò miền Bắc.
• Quán bún bò đường Quang Trung, trước khách sạn 25B. Đông
khách, nơi các bạn miền Nam muốn tìm một món ăn quen
thuộc.
• Cơm Bà Bang, đường Trần Phú, kê bưu điện. Trung tâm.
Cơm tương đối bình dân. Buổi tối, từ quán cơm kéo đến đường
Nguyễn Du là phô bia hơi mênh mông.
• Nhà hàng Sông Đà, đường Cao Thắng, gần ngã tư Lê Lợi.
Sáng có lươn cay Nghệ An.
• Dạ Lan, 1 Phan Chu Trinh, Đt 3852 004, ngay bùng binh trên

Nếu bạn không nề hà thi khu ẩm thực lề đường chợ Vườn Hoa cũ là
nơi để khám phá thú vị