Page 269 - Những HiệnTượng Bí Ẩn Về Nhân Loại

ngô mặc dù là lương thực khô nhưng từ lâu họ đã biết
làm đế biến nó thành những sản phẩm ăn uống tinh tế.
Người Maya thực sự là những chuyên gia vể ẩm thực,
ngô đều được họ xử lý gia công bằng nước vôi. Đợi cho
đến khi hạt ngô mềm, họ có thể dùng tay bóp vụn để
chế biến tương ngô. Tương ngô chính là thực phẩm chủ
yếu của người Maya. Họ cho thêm một chút nưốc vào
trong đó, sau đó nấu thành cháo hoặc dùng làm bánh.
Bánh ngô được nướng trên các công cụ bằng đá.
Ngoài ngô ra, người Maya còn trồng ớt, cà chua, bí
đỏ, khoai lang... Đây đều là nguyên liệu chủ yếu trong
đồ ăn của họ. Tuy nhiên, họ ít khi ăn thịt. Họ không
biết nuôi gia súc, gia cầm. Vì vậy, nguồn thịt chủ yếu có
được đều từ săn bắn. Họ có thế bắt được một lúc nhiều
loại động vật, còn biết dùng những phương pháp cô để
đánh cá. Ngoài ra, họ ăn ấu trùng của ong mật, nhiều
loại côn trùng khác và ôc sên... Đây cũng là nguồn cung
cấp protein chính cho họ.
Đến thời kỳ sau đó, người Maya đã biết chăn nuôi
một sô" loại động vật nhỏ. ví dụ như gà tây, chó. Họ còn
biết nuôi ong. Tuy nhiên nhìn chung, việc ăn uông của
người Maya tương đối đơn giản. Do thiếu chất protein
nên thể chất của người Maya không khỏe.
Người Maya có thẩm mỹ độc đáo riêng, nhất là vê
trang phục. Họ tôn sùng mặt đôi xứng, sự tinh tế, cầu
kỳ, tươi đẹp của trang phục. Những nét văn hóa của
người Maya xưa, ngày nay còn được giữ gìn một cách
nguyên vẹn. Cho đến ngày nay, những kiểu dáng cũng
như hoa văn trên trang phục của nhiều người Maya
vẫn được bảo tồn.