Page 94 - Những Điều Lạ Em Muốn Biết

có ĐÚNG LÀ MẦM KHOAI TÂY có ĐỘC?

Khoai tây sau khi mọc mầm, trong
mầm có chứa một chất kiềm sinh vật gọi là
kiềm long quỳ. Kiềm sinh vật là một thành
phần hóa học có hại đối với cơ thể con
ngưòi. Nó có chứa bốn loại nguyên tô":
cacbon, hidro, oxi, nitơ, tồn tại rộng khắp
trong các vật thể sinh vật. Phần nhiều
chúng là thể kết tinh không bay hơi, vị
đắng, có độc.
Kiềm sinh vật có thể làm cho cơ quan tiêu hóa và hệ thần kinh
của con ngưòi xuất hiện những triệu chứng bất thưồng. Trong trưòng
hỢp nghiêm trọng, còn có thể dẫn tối cái chết nữa. Thực ra, mầm
khoai tây không có gì đáng sỢ cả. Trưốc khi nấu chỉ cần khoét cái
mầm trên củ khoai tây là có thể yên tâm.

TRÊN V ỏ QUẢ TÁO
VÌ SAO LẠI CÓ NHỮNG VỆT NÂU ĐEN?

Có những quả táo trên vỏ có thể thấy được những mảng khô khô
màu nâu đen, trông có vẻ như là táo thối. Nhưng gọt bỏ chỗ vỏ khô đi
thì ruột táo vẫn ngon lành như thường, ăn không sao cả. Đó là cái gì
vậy? Hóa ra có một loại sâu nhỏ gọi là sâu đục thân táo; khi thành
sâu chúng có dạng bướm, khi còn là ấu trùng chúng là sâu nhỏ khoét
ruột. Âu trùng gặm rách vỏ táo, chui vào ruột táo, dựa vào lớp ruột
gần vỏ mà sông, nhưng không chạy lung tung trong ruột táo. Những
sâu này sau khi trưởng thành
liền bò ra khỏi quả táo, tìm đến
các khe hỗ trên vỏ của thân cây
mà chui vào rồi hóa thành
nhộng. Những quả táo bị chúng
phá phách, thì chung quanh chỗ
lỗ sâu gặm dần dần trở thành
mảng vỏ cứng có màu nâu đen,
vừa khô vừa giòn.