Page 373 - Những Điều Cần Biết Về Bệnh Ung Thư

Bột nghệ không chỉ là một thứ gia vị mà còn có thể
đóng một vai trò quan trọng chống lại bệnh ung thư.
Theo nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Mỹ,
curcumin, một thành phần giúp cho bột cà ri có màu
vàng đặc trưng, có thể tiêu hủy các tế bào ác tính gây
hắc tô', một dạng ung thư da gây chết người.
Nhóm nghiên cứu do Razelle Kurzrock tại
Trường ĐH Texas dẫn đầu đã thử điều trị ba dòng
tê bào gây hắc tô' bằng curcumin ở các liều khác
nhau và trong những khoảng thòi gian khác nhau.
Kết quả cho thấy curcumin có khả năng ngăn chặn
2 protein mà các tê bào khôi u cần để duy trì sự tồn
tại lâu dài của chúng, thông qua đó giúp làm giảm
các tê bào có khả năng gây hắc tô'.
Một nghiên cứu tương tự cũng đã phát hiện cur-
cumin có thể giúp ngán chặn các tê bào gây khốĩ u
ung thư vú lây lan đến phổi ở chuột. Các nghiên
cứu trước đây cũng cho thấy curcumin, hoạt động
như một chất chông oxy hóa, có thể giúp ngăn chặn
các khốĩ u hình thành trong phòng thí nghiệm.
“Dựa vào các nghiên cứu này, chúng tôi cho rằng
có thể dùng curcumin để tạo ra phương thuốc điều
trị hắc tô' ở bệnh ung thư da”, nhà nghiên cứu
Bharat Aggarwal nói. Aggarwal cũng thêm rằng
những người ăn nhiều nghệ có thể giảm tỉ lệ một sô'
dạng ung thư, mặc dù nó không cho thấy có khả
năng giảm nguy cơ ung thư ở người.

3 72 Phòng và chữa ừị bệnh ung thư