Page 11 - Kỹ Thuật Trồng Dưa Hấu

iímâi trong dưa íiấu

nước Uiới để quả tích lũy đường tốt hon, giảm lượng phân
đạm, chú ý phân kali giúp quả tích lũy đường và cải thiện
phẩm chất quả.

3 . tri chnL dưỡn^ vă Linii tế

cua. Cịuả (Ấưa liấu
• Giá trị dinh dưỡng

Dưa hấu có giá trị dinh dưỡng cao, có lọi cho sức khỏe
con ngưòi. Trong quả dưa hấu chứa 90% nước, Protein,
Lipit, Carbonhydrat, Caroten, đường, các chất khoáng như
Calcium, Phospho, sắt, các vitamin như Thiamin (Bị),
RiboAavin (B2), Niaxin (B3), Acide ascorbic (C),...
Trong quả dưa chứa vitamin c làm tăng sức đề kháng
của cơ thể. Chất Lycopen trong quả dưa là chất chống oxy
hóa, giúp chống lại các bệnh về tim mạch, giảm khả năng
mắc bệnh nhồi máu cơ tim. Chất Citrulline trong quả dưa
vào cơ thể người chuyển hóa thành Arginine là acide
amin có lợi cho tim mạch, tuần hoàn và miễn dịch. Chất
Arginine còn làm tăng hoạt tính Nitrit oxit giúp thư giãn
mạch máu mà không có tác dụng phụ nào, ngăn ngừa
ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới. Trong quả dưa hấu còn
chứa nhiều kali và enzim super oxide dismutase có khả
năng chống oxy hóa, giúp tế bào cơ thể phát triển tốt hơn
và con ngưòi ít bị stress hơn.
Mói đây, một phát hiện mới của GS. Bhimu Patil thuộc
Viện Nghiên cứu rau quả Texas, Hoa Kỳ, chất Arginine