Page 138 - kỹ Thuật Trồng Các Loại Khoai

- cắt mặt

Củ có trọng lượng Ikg cắt từ 8 - 10 lát, mỗi mặt 4 X
5cm. Tỉ lệ 1000 mặt khoai cần lOOkg giống, cắt khoai từ
cuống xuống chiều dài 3/4 là tốt vì đoạn khoai này giữ

được đặc tính cây mẹ. Có thể cắt theo khoanh vẫn được.
Dao cắt phải bén cắt cho phẳng không trầy xước. Chấm
mặt cắt vào tro bếp hoặc vôi bột để ráo mặt 5 phút rồi
đem đi ủ vào tro trấu.
Lưu ý: tro trấu mới cần được rửa bớt mặn rồi sử
dụng. Chất 1 lớp tro trấu, 1 lớp khoai, chất 3 - 4 lớp.

Kiểm tra độ ẩm tưới bằng vòi sen ngày 1 lần để mầm
khoai dễ nảy mầm. Sau ủ 12 - 15 ngày là có thể đem
trông, mỗi mặt khoai có từ 2 - 4 mầm, chọn mầm
mạnh nhất đem đi trồng, các mầm khác loại bỏ vì là
mầm hữu tính.

4. Thu hoạch và bảo quản khoai từ, khoai mỡ
Thu hoạch khi lá ở gốc chuyển màu vàng, tia củ
nâu sẫm. Đào tránh sây sát củ.

- Chọn củ giống mã đẹp, không bị sâu bệnh, buộc
túm treo nơi khô mát hoặc để dưới gầm giường tới
tháng 2 - 3 năm sau.

- Bảo quản củ để ăn trong vòng 3 - 5 tháng (Tdioai mỡ], 1
- 2 tháng (khoai từ]. Có thể lưu tại vườn hàng năm.
- Khi bảo quản cần chọn nơi khô mát, chất khoai
thành đống, khi chất củ phải hơi nghiêng để tránh đọng
nước gây thối hỏng hoặc có thể làm mái che mưa.

139